onsdag 24. september 2008

Muffin heaven



Jada,jeg vet at det er en helt vanlig,midt-i-uken,onsdag,men med slike muffins må jeg bare finne på en unnskyldning slik at vi kan kose oss litt ekstra..

Hmm... litt vanskelig å komme opp med gode nok unnskyldninger sånn på sparket,men kommer nok på noen utover dagen:)
(har ryddet veldig hardt i dag da,og jeg har helt klart litt vondt i halsen,så jeg fortjener faktisk noe å kose meg med.Og når jeg tenker meg om så fortjener ungene også litt ekstra kos i hverdagen,snille og gode som de er.Og for ikke å snakke om kjæresten min.Han er sill og god han også!)

Regner med at det er flere enn meg som har mange,gode unnskyldninger(hvorfor trenger man egentlig unnskyldninger for å kose seg?),så til dere som vil kose dere med slike muffins;her kommer oppskriften

125 gr smør
2 1/2 dl sukker
2 egg
4 dl hv.mel
1 ts bakepulver
1/2 ts natron
1/4 ts salt
1 1/2 dl kakao
1 3/4 dl rømme
1 ts vaniljesukker

Glasur:
100 gr philadelphia
350 gr melis
4 ss smør
4 ss kakao
1 ss vann

stekes på 175 grader i 25/30 min(mindre for småe)


KOS DERE MASSE!!

5 kommentarer:

Solveig sa...

Herlig:) Koste meg med muffins i går jeg;)Trenger ingen grunn!

Linn's lykke sa...

Å hælledussan Mari! Gjett om derre frista ei som allerede e ganske på tjukken da, hihi. Sende mannen ut for å handle de æ ikke har no :-)

Anka sa...

Sitter her og sikler! Det er mange mufinser og bakeverk på bloggene men dette MÅ være favoritten:) Glasuren ser bare fantastisk ut. Kos deg og god helg.

simmas hus sa...

MMM ! Så skikkelig deilig ut med de muffinsene. Tror jeg må prøve de en dag...
Gode helg !

Klem Simmas Hus

pepperkverna sa...

De så skikkelige gode ut. Nå fikk jeg lyst tli å bake muffins.....Hege